محصولات مخصوص بیماران فنیل کتونوری : PKU و انواع آن: فنیل کتونوری یک نقص متابولیک مادرزادی می‌باشد، علت اصلی آن فقدان یا عدم فعالیت آنزیم کبدی فنیل آلانین هیدروکسیلاز (PAH) می‌باشد. این آنزیم مسئول تبدیل اسید آمینه فنیل آلانین موجود در اکثر مواد غذایی به تیروزین است. در افراد مبتلا به علت عدم فعالیت یا کاهش فعالیت این آنزیم، سطح این اسید آمینه و متابولیتهای آن در بدن افزایش می‌یابد. عوارض ناشی از این افزایش، آسیب های جبران ناپذیر به مغز و سیستم اعصاب مرکزی، عقب ماندگی ذهنی و مشکلات دیگر است.فعلا تنها راه درمان رعایت رژیم کم ژروتئین برای این بیماران می باشد . با توجه به روحیه نوآوری این شرکت و همچنین تحریم های اقتصادی در 10 سال اخیر ، با اطلاع از دغدغه ی مسئولین کشوری و خانواده های مخاطب از واردات محصولات فوق الذکر و نیاز حیاتی برای وجود این محصولات در داخل کشور ، انگیزه تولید و عرضه یک محصول ایرانی در این شرکت ایجاد گردید که طبق مستندات ارایه شده از سوی وزارت خانه های مطبوع ، این محصول برای اولین بار در شرکت آی سودا میشو انجام گردیده است. به طوری که از سال 1389 و طی دوسال تحقیق و توسعه توسط شرکت آی سودا میشو و انجام ترکیب های مختلف بر روی مواد اولیه های مختلف و همچنین چندین بار تولید آزمایشی جهت ایجاد بافت ساختاری به محصولات فوق و درنهایت آزمون های تخصصی بر روی مواد و محصولات ، موفق به تنظیم یک فرمولاسیون صنعتی در شرکت آی سودا میشو شدیم. طبق توضیحات فوق الذکر پروتئین در تمامی مواد غذایی حکم سیمان در بتن ساختمان را دارد از ان جای که پروتئین برای این گروه از بیماران مضرر و کاملا غیر قابل مصرف می باشد و از طرفی تمامی محصولات تولیدی سایر کارخانجات از آرد گندم و سایر مواد اولیه پروتئین دار می باشد و از طرفی با حذف پروتئین از ساختار محصولات تولیدی به هیچ وجه نمی توان محصولی تولید کرد که بافتی منسجم ، یکنواخت ، قابل خوراکی باشد لذا شرکت آی سودا با ترکیب انواع مواد اولیه ، انواع امولسیفایرها و استابلایزرها بلاخره به ترکیب و فرمولی دست یافت که همانند ارد گندم ، محصو.ل نهایی تولید شده دارای بافتی منسجم – یکنواخت بوده و در نهایت از لحاظ میزان فنیل آلانین وطبق انالیزهای انجام گرفته مورد مصرف برای این گروه بیماران باشد در فرموله نمودن این محصولات ، نوع ترکیب مواد اولیه با میزان خاص و رعایت اثر بخشی مواد اولیه در واکنش به مواد دیگر خیلی مهم بوده که این ترکیب انزیماتیک ، ضمن واکنش شیمیایی باعث ایجاد بافت فیزیکی خاص در تولید صنعتی محصول شده و از طرفی درجه حرارت خشک شدن محصول در فرایند خاص با 12 مرحله در 12 ساعت انجام میگیرد که محصول خاص فنیل کتونوری را کامل مینمایید بعد از ارایه مستندات در آن سال به سازمان غذا و دارو و انجام آزمون های تخصصی توسط آن سازمان برای اولین بار در ایران برای این محصولات پروانه بهداشتی ساخت صادر گردید و از آن سال به بهعد به طور منظم تمدید می گردد/آزمون های شیمایی و میکروبی روتین توسط آزمایشگاه شرکت آی سودا میشو، در زمان نمونه برداری توسط معاونت غذا و دارو و وسازمان غذا دارو و برای تست میزان فنیل آلانین به آزمایشگاه همکار سازمان غذا و دارو آزمایشگاه تحقیقاتی و تخصصی بیوفارماسی ارسال می گرندد. شایان ذکر است که این محصولات در تاریخچه سازمان غذا و دارو کشور و همچنین سازمان ملی استاندادر و تحقیقات صنعتی ایران هیچ استانداردی تعریف نگردیده بود و این نشانه اولین تولید در پروسه تولیدی کشور می باشد . .