اصطلاح کربن بلک یا «دوده صنعتی»، به گروهی از محصولات گفته می شود که از اتم کربن تشکیل شده اند. دوده صنعتی با دوده معمولی متفاوت است. دوده صنعتی تحت شرایط کنترل شده و برای مصارف خاصی تولید می شود و بیش از ۹۷ درصد از ترکیب آن ، عنصر کربن می باشد.در حالی که دوده معمولی یک فرآورده جانبی نا خواسته است. کربن بلک ماده ای است که نه تنها مورد توجه کسانی قراردارد که با صنعت دوده سر و کار دارند، بلکه توانسته است نظر بسیاری از محققان و دانشگاهیان را در سراسر دنیا به خود معطوف نماید.