بومی‌سازی فناوری در خدمت امنیت غذایی؛ دستگاه شمارش کشتار طیور، راهکاری برای مدیریت تولید و مصرف گوشت

بومی‌سازی فناوری در حوزه‌های مختلف، می‌تواند به ارتقای کیفیت محصولات و خدمات و همچنین کاهش وابستگی به واردات کمک کند. تولید دستگاه شمارش کشتار طیور توسط شرکت دانش‌بنیان گنابادی، نمونه‌ای از این دستاوردها است که می‌تواند به مدیریت تولید و مصرف گوشت در کشور و تامین امنیت غذایی کمک کند.

دستگاه کنترل و آمارگیری کشتار طیور در کشتارگاهها توسط یک شرکت دانش بنیان در گناباد تولید شد.

به گزارش دبیرخانه برنامه ملی آبادیران به نقل از روابط عمومی مرکز رشد فناوری گناباد، مدیر عامل شرکت دانش بنیان مزبور روز یکشنبه افزود: این دستگاه با هدف برنامه ریزی و پایش، کنترل و آمارگیری تعداد کشتار در کشتارگاه های طیور و جلوگیری از کشتار بی رویه و کمبود گوشت و پروتئین در سطح کشور تولید شده است.

مهدی شیدایی ادامه داد: شمارش کشتار ماکیان و نصب دستگاههای مانیتورینگ در کشتارگاه‌های طیور و ارسال اطلاعات برای ادارات جهاد کشاورزی، دامپروری و غیره می تواند نقشی مهم و راهبردی در تامین گوشت مصرفی، خوراک طیور و پشتیبانی کشاورزی داشته باشد.

وی توازن نبودن تولید و مصرف گوشت طیور را از مشکلات مهم برشمرد و گفت: مانیتورینگ همزمان میزان تولید گوشت گرم همه استان‌ها در یک صفحه با قابلیت نظارت و کنترل توسط مسوولان و دست اندرکاران بخش زیادی از مشکلات را رفع می کند.

مدیر عامل این شرکت دانش بنیان تصریح کرد: این دستگاه که توانایی شمارش انواع کشتار شامل، مرغ، بوقلمون، بلدرچین، شتر مرغ و غیره را دارد، هم اکنون بر روی سه کشتارگاه «سپید بال، سیمین بال و زرین بال» بستک شهرستان گناباد و استان خراسان رضوی نصب و مورد بهره برداری قرار گرفته است.

شیدایی اضافه کرد: این دستگاه توانایی اتوماسیون خطوط کشتارگاه و سردخانه هوشمند و پس از کشتار طیور نیز دستگاه‌های اندازه گیری دما ویژه مرحله بسته بندی و سردخانه و همچنین دستگاه های مخصوص اندازه گیری دما بصورت برخط (آنلاین)، ویژه حمل طیور تا مقصد را دارد.

۳۰ شرکت دانش بنیان در مرکز رشد فناوری گناباد مشغول فعالیت هستند.

مرکز رشد فناوری گناباد یکی از ۱۲ مرکز فناوری تحت پوشش پارک علم و فناوری استان خراسان رضوی است.

مرکز شهرستان گناباد در فاصله ۲۸۷ کیلومتری جنوب مشهدو جنوب استان خراسان رضوی قرار دارد.